Zacahuil: También como zacahuile ("tuza en canasta" en lengua náhuatl) es un tamal envuelto con hojas de papantla, su tamaño puede ser asta 5 metros de largo.
Huasteca: es el nombre de una región en México que comprende el norte de Veracruz, el sur de Tamaulipas, la Sierra Gorda de Querétaro y partes de los estados de San Luis Potosí e Hidalgo.
Horno de barro:
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